Difficile de choisir dans la carte ou suggestions
Avec Marie-Claude et Ali aux fourneaux, c’est l’explosion des saveurs en bouche. Ali, d’origine marocaine, nous concocte des petits plats d’une saveur sans pareille.
Toujours à la recherche des meilleurs produits, viandes, fruits, légumes, herbes aromatiques, etc., ce petit plus vous donne l’envie de revenir.
Difficile alors de faire son choix dans la carte de restauration parmi tous les plats présentés. Mon préféré : le ‘Jambonneau grillé sauce berdouille ‘, Muriel a un petit faible pour les salades à composer soi-même et pour les brochettes d’agneau, l’assiette L (5 brochettes), l’assiette XL (8 brochettes), l’assiette TOTALE (10 brochettes).
En saison estivale, c’est le retour des salades folles. Le principe est simple, c’est vous qui composez votre salade comme à la maison. A l’aide d’une petite feuille vous cochez les bases et ingrédients qui constitueront votre salade.
Evidemment pour semer le doute dans votre choix, arrivent les suggestions du mois, plats spéciaux St Valentin ou autres.
Comment s'élaborent les suggestions du mois ?
Ali « C'est simple avec Marie Claude et Patrick nous cherchons chacun de notre côté des recettes, puis nous nous mettons autour d'une table pour débattre des recettes. Nous veillons toujours à avoir une suggestion Marocaine. »
Bref que quoi venir un minimum trois à quatre fois par mois pour tout déguster.
Ah j’oublie ! les desserts : profiteroles, glaces, en passant par la tarte Tatin flambée au calvados, crêpes flambées à la Normande, etc. … Régime s’abstenir quoi que…
Et pour terminer un bon thé menthe ou alors verveine version Ali, un pur délice.
Bref si vous n’avez pas encore l’estomac qui crie je n’y comprends plus rien. Par pure curiosité ouvrez le cahier des restaurations et ou prenez connaissance des suggestions du mois. Voir le contenu du cahier des restaurations.
